Name: Ensalada de pavo con nueces - campofrio
Total time: 20 min
Yield: 2 personas
Ingredients: Pechuga de pavo; Manzana; Apio; Limón; Lechuga romana; Yogur natural; Nueces peladas; Ajo blanco; Mostaza

Ensalada de pavo con nueces - campofrio

Disfruta de esta ensalada con un aliño suave marca de la casa. La carne de ave, baja en grasas y con vitaminas del grupo B, te mantienen activo y disminuyen la fatiga. La salsa de yogur es una fuente de bacterias, beneficiosas para tu microbiota intestinal.

Lechuga romana, Manzana, Yogur natural (Leche fresca pasteurizada (98.5%), leche en polvo desnatada y fermentos lácticos.), Limón, Pechuga de pavo (Pechuga de pavo (80%), agua, aromas, maltodextrina, sal, estabilizantes(E-450,E-407a, E-412), dextrosa, especias, antioxidante(E-316) y conservador(E-250).), apio, Nueces peladas (30g), Ajo

15 - 20 minutos

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Ingredientes

Pechuga de pavo

Manzana

Apio

Limón

Lechuga romana

Yogur natural

Nueces peladas

Ajo blanco

Mostaza

Utensilios

Sartén · bol grande · bol pequeño · aceite de oliva · sal.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 PIENSA EN VERDE

Corta los cogollos en láminas de unos 2 cm para conseguir hojas de ensalada.
Cuando las tengas todas, usa un colador o un escurridor de lechugas para lavarlas y deja escurrir.

2 QUIERO MÁS

Lava y corta la manzana en dados, no hace falta pelarla.
Lava y corta el apio en láminas.
Pela y corta el ajo en láminas.
Corta el limón por la mitad.

3 AL BOL AL BOL

En un bol para ensalada coloca la lechuga escurrida, la manzana en dados y el apio en láminas.
Parte las nueces con tu mano y añade los trozos al bol.

4 LA SALSA MÁGICA

En un bol pequeño, añade el yogur, una cucharada de vinagre y el ajo en láminas. Remueve todo bien.
Exprime medio limón sobre la mezcla y remueve otra vez, si te gusta más ácido exprime el otro medio.
Añade aceite de oliva virgen extra al gusto, remueve y ya tienes tu aliño casero.

5 EL TOQUE FINAL

Corta la pechuga en dados pequeños y añádelos al bol.
Por último añade tu aliño y remueve bien.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

369,31Kcal / 1.545,21Kj

Grasas

17,64g

de las cuales Saturadas

5,91g

Hidratos de Carbono

29,94g

de los cuales Azúcares

16,16g

Proteinas

17,76g

Fibra

9,87g

Sal

0,97g

Nueces

Parece ser el fruto seco más saludable gracias a los ácidos grasos omega 3 que reducen el colesterol. Aporta además proteínas, vitamina E, B y minerales como fósforo, magnesio y hierro.